Ficțiune la Tritonic în 2022: De la AL PUNTO la NO HONOR

Cum e cel mai bine să începi un an nou?

Cu  multe planuri și… promisiuni!

Așadar Tritonic promite câteva suprize pentru 2022, mai ales în colecția Mystery & thriller.

Între Valentine’s Day și Dragobete, un… cuplu de autori – Anamaria Ionescu și Radu Costescu (debutant cu o povestire în „Noir de Brașov”, în 2021)  aruncă pe… masă un thriller inedit din lumea gastronomică a românilor stabiliți în Spania. Pentru gust, un mic fragment:

De obicei la Ubicación mă limitam la o cafea sau una-două beri în trecere, așa că a fost prima dată când am răsfoit meniul ca să văd ce se potrivea cu ziua de august destul de fierbinte și cu berea. Mi-au sărit în ochi niște paste cu pesto, din cauză că se specifica „pesto de pătrunjel”. Pesto-ul la mama lui în Italia este făcut din busuioc și, deși îmi place aroma busuiocului, când este mai mult, ca să nu zic ingredient principal, cum este în pesto-ul clasic, mi se pare un pic prea puternică. Dar varianta cu pătrunjel îmi plăcea, încercasem destule variante, inclusiv făcute de mine și mi se părea de senzație, ușor și răcoritor într-o zi călduroasă de vară. Am comandat pastele și încă o bere. N-am avut mult de așteptat și prânzul a venit, drept pentru care m-am infipt direct în farfuria cu paste. Nu exagerez, absolut fabuloase. Și… cu o aromă extrem de fină și, în același timp familiară, care m-a aruncat în trecut cu vreo doi ani și ceva, într-un peisaj foarte bucureștean. Acolo mai simțisem aroma leușteanului amestecată într-un pesto de pătrunjel și textura fisticului care înlocuia mugurii de pin din rețeta tradițională. Era ceea e se cheamă un „signature dish” al mentorului meu în ale bucătăriei, chef Raul Vancea. Nu cred că exista a doua persoană în lume asta – nici mie nu-mi ieșea exact la fel ca lui, deși urmam cu sfințenie rețeta – care să combine gusturile așa.